GRACOMSA ALIMENTARIA

7) POLÍTICA DE CALIDAD de GRACOMSA ALIMENTARIA

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El gerente de GRACOMSA ALIMENTARIA es el máximo responsable de la calidad en la empresa y por tanto es el que establece la Política de la organización que la empresa debe seguir y los objetivos que se deben alcanzar de acuerdo con esa Política.

La Política de la organización debe formar parte de la cultura de la empresa y para que ello sea posible debe ser conocida y aceptada por todo el personal.

A tal fin, es comunicada y explicada a todos los empleados de la empresa por la Dirección. Además, para que permanezca siempre presente en la actuación diaria de todos, se han distribuido por las instalaciones de la empresa unos carteles que muestran esta Política.

La Política de GRACOMSA ALIMENTARIA se fundamenta en los siguientes principios básicos:

==> Los Principios y valores morales, son fundamentales para conseguir el bienestar y satisfacción del cliente interno.
==> La Calidad del Servicio prestado es fundamental para conseguir la satisfacción del cliente y debe ser un elemento diferenciador para la fabricación de nuestros productos: GRASAS, MARGARINAS Y ACEITES
==> La Mejora constante de todos los procesos y productos es asimismo un aspecto básico e indispensable para sobrevivir en un mercado altamente competitivo
==> El Compromiso total de la Dirección de la empresa EN EL RESPETO AL MEDIO AMBIENTE. Se debe mantener continuamente actualizado el plan de prevención de vertido de residuos industriales.

Estos principios y objetivos básicos se traducen en unos Objetivos de Calidad cuantificables, que permiten efectuar el seguimiento del Sistema de Calidad y conocer la evolución de la empresa en el camino emprendido hacia la Calidad Total.

6) ENFOQUE AL CLIENTE

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La ALTA DIRECCIÓN DE GRACOMSA ALIMENTARIA, EMPRESA UBICADA EN EL POLÍGONO INDUSTRIAL DE CATARROJA, ha marcado una clara orientación hacia el cliente y tiene una sistemática para asegurar que se determinan y se cumplen los requisitos del cliente de la siguiente forma:

• Medio/largo plazo: los requisitos de las margarinas, grasas y aceites se determinan estudiando el mercado, mediante las encuestas a los clientes
• Medio Plazo: En el proceso de Diseño y Desarrollo de nuevos productos se tienen en cuenta las informaciones anteriores, junto con los requisitos legales y reglamentarios.
• Corto plazo: En las relaciones con clientes tanto en la formulación de contratos, como en el tratamiento y revisión de los pedidos de los clientes

5) MISIÓN, VISIÓN Y VALORES DE GRACOMSA ALIMENTARIA

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MISIÓN

LA MISION DE GRACOMSA ALIMENTARIA CONSISTE EN EL DISEÑO Y DESARROLLO Y EN LA PRODUCCION Y DISTRIBUCION DE TODOS NUESTROS PRODUCTOS DESDE NUESTRO CENTRO DE DISTRIBUCION LOGISTICA SITUADO EN CATARROJA EN LOS MERCADOS DE ALIMENTACION, INDUSTRIA HELADERA Y BOLLERIA INDUSTRIAL FUNDAMENTALMENTE.

VISIÓN

QUE GRACOMSA SEA PERCIBIDA COMO UNA DE LAS MEJORES EMPRESAS DE ELABORACION DE MARGARINAS, GRASAS Y ACEITES DE ESPAÑA EN CUANTO A CALIDAD, INNOVACION, SERVICIO Y CREATIVIDAD.

SER UNA MARCA DE REFERENCIA EN EL MERCADO NACIONAL Y TENER UNA PRESENCIA CADA VEZ MÁS CRECIENTE EN EL MERCADO EUROPEO.

SER CONOCIDA COMO UNA DE LAS EMPRESAS MEJORES GESTORAS DE RESIDUOS Y RESPETUOSA CON EL MEDIO AMBIENTE.

VALORES

ENFOQUE PRIORITARIO AL CLIENTE BASADO EN LA ATENCION A SUS NECESIDADES, COMUNICACIÓN, FORMACIÓN EN EL CONOCIMIENTO DE LA MANIPULACIÓN DE SU PRODUCTO.

VOCACIÓN DE INNOVACION CONTINUA DE LOS PROCESOS Y PRODUCTO.

PLANTILLA ALTAMENTE PROFESIONALIZADA TRABAJANDO EN UN AMBIENTE DE TRABAJO BASADO EN EL RESPETO, COMUNICACIÓN, TRATO, Y FORMACIÓN CONTINUA.

4) PROCESO DE FABRICACIÓN

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Una vez el producto ha salvado con éxito el proceso de compra, a su recepción se efectúa un riguroso control de calidad para garantizar las especificaciones exigidas al proveedor.

Desde los depósitos de materia prima se inicia el proceso de formulación y mezcla de los diferentes aceites y grasas para obtener producto terminado. En Gracomsa Alimentaria la formulación es un secreto celosamente guardado por los técnicos de calidad y laboratorio. La formulación y mezcla se trata de un sistema totalmente informatizado para conseguir una regularidad y homogeneidad en el producto final.

Unos de los parámetros especialmente vigilados durante el proceso de formulación y elaboración de las margarinas y grasas es la temperatura para evitar un enranciamiento u oxidación prematuro y conseguir unas características organolépticas inmejorables en el producto final. Finalmente si se han generado residuos, estos son sometidos a procesos estrictos y rigurosos para asegurar un vertido adecuado a la red de alcantarillado..

El último control de calidad ya actúa sobre el producto terminado y garantiza las especificaciones de nuestros clientes y el peso del envase. La margarina, grasa o aceite así obtenidos, están listos para ser expedidos desde nuestro almacén de Catarroja.

3) SELECCIÓN Y CALIDAD DE LA MATERIA PRIMA

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En Gracomsa Alimentaria, empresa ubicada en Catarroja, una cuidadosa selección de las materias primas caracteriza la primera fase del proceso, las compras de aceites y grasas. Esta operación que puede resultar importante en cualquier proceso, en el caso de la elaboración de margarinas, grasas anhidras y aceites se puede calificar de trascendental.

La habilidad para descubrir los mejores orígenes de las grasas y para comprar en el momento en función de las cotizaciones del dólar, garantiza un producto final de excepcionales características que se puede vender a precios ventajosos.

Además exigimos a nuestros proveedores de materias primas un respeto riguroso por el medio ambiente tal y como definimos en la política de nuestra organización. Les exigimos nos muestren entre otros aspectos su plan de prevención para minimizar el vertido de residuos al medio ambiente.

2) ASPECTOS DIFERENCIADORES DE GRACOMSA ALIMENTARIA

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La mayoría de los competidores de GRACOMSA ALIMENTARARIA, empresa dedicada a la elaboración de aceites y grasas comestibles se complacen con ofrecer una calidad “suficiente”, mientras que en GRACOMSA ALIMENTARIA, siempre se busca ofrecer la mayor calidad posible, tanto en su producto como en su servicio.

Calidad en el servicio, que ha mejorado considerablemente desde la informatización de la red de ventas, tecnología que ha permitido mejorar la atención al cliente, rentabilizar aún más los departamentos, asegurar la calidad de la información y reducir costes.

Calidad en el producto, que va desde la elección y selección de las mejores materias primas en los países de origen, hasta los rigurosos controles de calidad a los que es sometido nuestro producto terminado antes, durante y después de la fabricación y envasado.

Compromiso con el medio ambiente, de manera que se garantice que los vertidos residuales sean mínimos y en su caso, con el tratamiento adecuado.

La fabricación de productos bajo pedido asegura que nuestros clientes adquieran las margarinas, aceites o grasas con una frescura máxima.

1)PRINCIPIOS QUE INSPIRAN LA ACTIVIDAD DE LA EMPRESA

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GRACOMSA ALIMENTARIA, EMPRESA UBICADA EN EL TÉRMINO MUNICIPAL DE CATARROJA, DEDICADA A LA ELABORACIÓN DE ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES se ha caracterizado desde su fundación por la puesta en práctica de las siguientes convicciones:

1.- Calidad en los productos, desde su origen (“de buena procedencia”), durante el proceso, en los envases y en la presentación.

2.- Calidad en el servicio al cliente.

3.- Preocupación por el medio ambiente, tal es la misma que tiene desarrollados unos estrictos planes de prevención para minimizar al máximo el vertido de residuos.

3.- Potenciación y desarrollo de los recursos humanos mediante amplios programas de formación continuada.

4.- Uso de la tecnología para conseguir ventaja estratégica, asimilando la más avanzada de las existentes en cada momento.